グラスの厚みと重みが飲料の味を変える

・「グラスが厚いと甘いお茶」「グラスが薄いと苦いお茶」に感じることが明らかに！
実験には、厚みの異なる2種類のグラス（飲み口1.2mmの薄いグラス、
飲み口2.8mmの厚いグラス）が用いられました。

その結果、厚いグラスの緑茶は薄いグラスの緑茶よりも甘く、
薄いグラスの緑茶は厚いグラスの緑茶よりも苦いと評価されました。

唇で感じるグラスの厚みが、甘味や苦味を増大させると分かったのです。

味覚は見た目に影響を受けるのは、知っていたけれど、
触覚も関係してくるなんて、何とも不思議なお話。
人間の感覚って複雑なんですね……

ちなみに目隠しをした参加者による実験結果なので、
その理由については、言及されていません。

今回は緑茶でしたが、甘い飲み物の場合でも、
厚いグラスで飲むと、より甘く感じるのでしょうか。