三つ葉の日

3月28日は、三つ葉の日。
実は、アイルランド大使館のツイートで知りました。
アイルランドの国花、シャムロック（shamrock）は、
三つ葉のクローバーなんですね。
愛蘭土、いつかまた行きたいなぁ……

由来を調べてみたら、
「み（3）つ（2）ば（8）」の語呂合わせで、
三つ葉の販売促進とかではないらしい。
ちなみに、2月8日は「ふた（2）ば（8）」で双葉・二葉の日、
4月28日は「よ（4）つ（2）ば（8）」で四つ葉の日との事。

三つ葉は手に入れやすい食材なので、仕事帰りに購入。

レシピを調べると色々あるけれど、
本日は三つ葉と生姜の炊き込みご飯に決定。
出汁とお酒、千切り生姜で炊いたご飯に、
適当な幅に切った三つ葉を混ぜ合わせるだけのシンプルさ。

生姜と三つ葉の香りが効いたご飯、
鶏味噌鍋と一緒に頂きました。
美味しかったです。

もし単品で頂くなら、塩などを加えた方が宜しいかと。